Ingredients
Method
Préparation des pâtes
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Fais revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un bol, mélange les jaunes d'œufs avec la crème et le parmesan. Une fois les pâtes cuites, ajoutes ce mélange avec les lardons, et mélange le tout sans trop cuire.
Variantes
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans une poêle, ajoute le thon et le coulis de tomate, puis mélange avec les pâtes. Termine avec du persil et du parmesan.
- Mélange les pâtes chaudes avec le jambon, la crème et le fromage râpé, puis laisse fondre doucement.
- Dans une grande casserole, fais cuire tous les ingrédients sauf la mozzarella. Ajoute la mozzarella vers la fin de la cuisson.
- Fais cuire le poulet avec l'oignon, puis mélange avec les pâtes et la crème. Ajoute du fromage et mets au four.
- Fais revenir les légumes, ajoute un peu de bouillon et mélange avec les pâtes. Assaisonne selon ton goût.
Notes
Servez les pâtes chaudes dans des assiettes creuses et garnissez de fromage râpé ou de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur. Conservez les pâtes cuites au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
