Go Back
Saumon au four à la crème et à la moutarde, plat savoureux et facile à faire.

Saumon au Four à la Crème et à la Moutarde

Un plat savoureux de saumon cuit au four avec une sauce crémeuse à la moutarde, parfait pour un dîner en famille.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pavés pavés de saumon Choisissez du saumon frais pour un meilleur goût.
  • 200 ml crème fraîche
  • 2 cuil. à soupe moutarde Ajustez la quantité de moutarde selon votre goût.
  • 1 cuil. à soupe huile d'olive
  • 1 échalote Hachée
  • Sel À ajuster au goût
  • Poivre À ajuster au goût
Garniture
  • Persil Pour la garniture

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde. Ajouter du sel et du poivre à votre goût.
  3. Dans un plat de cuisson, déposer les pavés de saumon et les échalotes hachées.
  4. Verser le mélange de crème et de moutarde sur le saumon.
  5. Arroser d'huile d'olive.
  6. Cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
  7. Garnir de persil avant de servir.

Notes

Vous pouvez servir le saumon avec des légumes vapeur ou du riz. Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement au four pour préserver la texture.