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Tarticlette : Tarte savoureuse façon raclette avec fromage fondu

Tarticlette

La Tarticlette est une délicieuse tarte réconfortante à base de fromage à raclette, jambon et pommes de terre, parfaite pour les soirées d’hiver.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 parts
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base de la tarte
  • 1 piece pâte brisée ou feuilletée
Garniture
  • 3 tablespoons crème fraîche épaisse
  • 4 slices jambon blanc
  • 4 slices jambon cru (serrano, prosciutto…)
  • 3 medium pommes de terre (précuites) Doivent être fermes mais tendres.
  • 200-250 g fromage à raclette (en tranches ou râpé)
  • poivre noir moulu Assaisonnez selon votre goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jambon blanc et le jambon cru.
  4. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et mélangez délicatement.
  5. Étalez ce mélange sur la pâte.
  6. Parsemez le dessus de fromage à raclette et assaisonnez de poivre noir.
Cuisson
  1. Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  2. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Notes

Servez la Tarticlette chaude, coupée en parts, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré. Un bon verre de vin blanc s'accorde bien avec ce plat.