Envie de grignoter sans culpabiliser ? Ces frites de courgettes au parmesan sont exactement ce qu’il vous faut. Parfaites pour un apéritif léger, un accompagnement original ou un snack gourmand, elles allient le croquant d’une panure dorée à la douceur fondante des courgettes. Un vrai régal prêt en quelques minutes et sans friture ! En … Lire la suite
Si vous cherchez un dessert fondant, original et plein de raffinement, ce fondant à la pistache et à la fleur d’oranger est une merveille à essayer absolument. Il marie la douceur du chocolat blanc, la richesse de la pâte de pistache et l’arôme envoûtant de la fleur d’oranger pour un résultat tout simplement irrésistible. À … Lire la suite
Quand l’été bat son plein, nous avons tous envie de desserts à la fois légers, frais… mais surtout gourmands. Ce gâteau mousse au triple chocolat coche toutes les cases : un fondant moelleux au cacao, deux couches de mousse aériennes (chocolat noir et chocolat blanc) et une touche finale de crème fouettée, le tout sublimé … Lire la suite
Ce cheesecake crémeux aux fraises marie la douceur du fromage frais à l’acidité délicate des fraises pour une expérience gourmande inoubliable. Avec sa base croquante et son coulis maison, il est parfait pour les grandes occasions comme pour les envies sucrées du quotidien. La préparation, bien que simple, demande un peu de patience entre la … Lire la suite
Un plat du Nord qui allie générosité, fromage fondant et tradition convivial Quand on parle de gastronomie du Nord de la France, impossible de passer à côté du Maroilles. Ce fromage à la croûte orangée et à l’odeur puissante cache un cœur fondant, plein de caractère, qui devient merveilleusement onctueux une fois fondu. Il transforme … Lire la suite
Dans la région de Lorraine, la rhubarbe est reine des jardins dès les premiers jours du printemps. Chaque famille a sa propre version de la célèbre tarte à la rhubarbe, mais celle de Mamie, transmise de génération en génération, est un véritable bijou culinaire. Douce, légèrement acidulée, fondante au cœur et croustillante à la base, … Lire la suite
Le tiramisu salé n’est pas qu’une simple curiosité culinaire, c’est une véritable explosion de textures et de goûts qui casse les codes de la cuisine traditionnelle tout en restant accessible et savoureuse. Oubliez les versions sucrées, mascarpone et cacao : ici, les lentilles, la feta et la coriandre se marient dans un jeu de superpositions … Lire la suite
Il existe des plats qui réconfortent dès la première bouchée. Des recettes simples, généreuses, qui sentent bon la cuisine maison et évoquent instantanément des souvenirs d’enfance ou de repas partagés autour de la table. Le Poulet Crémeux au Paprika & Riz Fondant fait incontestablement partie de ces plats-là. C’est une recette parfaite pour les jours … Lire la suite
Parfaite pour l’apéritif, cette tartinade associe la douceur du fromage de chèvre à la puissance du chorizo. Facile et rapide, elle impressionnera vos invités à coup sûr. Pour cette recette, on utilise du fromage de chèvre frais et du chorizo doux ou fort selon vos envies. Mixée avec une touche de crème, la préparation devient … Lire la suite
Meta description :Découvrez la recette traditionnelle de la tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne, une pâtisserie à la fois acidulée et sucrée, croustillante et fondante. Un incontournable du printemps fait maison !S’il y a bien une douceur qui évoque les dimanches chez Mamie ou les goûters dans un village alsacien, c’est bien la tarte à … Lire la suite