🍞 Cake Courgette & Lardons Bien DorĂ© – Moelleux, Savoureux et Ultra Facile ! đŸ§€đŸ„“đŸ„’

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Besoin d’une idĂ©e simple et savoureuse pour un repas rapide, un apĂ©ro entre amis ou un pique-nique en plein air ? Ce cake salĂ© Ă  la courgette et aux lardons est un incontournable de la cuisine maison. Moelleux Ă  cƓur, dorĂ© Ă  l’extĂ©rieur, plein de goĂ»t
 un vrai dĂ©lice Ă  chaque bouchĂ©e ! C’est le genre de recette qu’on aime avoir sous la main : peu d’ingrĂ©dients, pas de prise de tĂȘte, et toujours un succĂšs Ă  table. L’alliance de la courgette fondante, des lardons fumĂ©s et du fromage rĂąpĂ© donne un cake bien Ă©quilibrĂ©, ni sec, ni trop gras, juste parfait. Il peut se dĂ©guster chaud, tiĂšde ou froid, et s’accompagne aussi bien d’une salade verte que d’une soupe ou mĂȘme d’un plateau de fromages pour les plus gourmands. Bref, c’est une recette ultra polyvalente qui s’adapte Ă  toutes les occasions.

🛒 IngrĂ©dients (pour 8 parts)

  • 150 g de farine
  • 1 boĂźte de lardons fumĂ©s (environ 150 g)
  • 1 courgette moyenne
  • 75 g de gruyĂšre rĂąpĂ©
  • 4 Ɠufs
  • 10 cl de lait
  • 1 c. Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel, poivre
  • Thym (ou herbes de Provence)

đŸ‘©â€đŸł PrĂ©paration

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un saladier, fouettez les Ɠufs avec la farine jusqu’à obtenir une pñte homogùne.
  3. Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive. Bien mĂ©langer.
  4. Lavez la courgette, coupez-la en fines lamelles (ou rĂąpez-la pour plus de moelleux) puis ajoutez-la Ă  la pĂąte.
  5. Ajoutez ensuite les lardons (vous pouvez les faire revenir quelques minutes Ă  la poĂȘle au prĂ©alable, pour plus de goĂ»t), puis le fromage rĂąpĂ©.
  6. Terminez par la levure, du sel (légÚrement, car les lardons sont déjà salés), du poivre, et une bonne pincée de thym.
  7. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé ou beurré.
  8. Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien gonflĂ© et dorĂ©. VĂ©rifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sĂšche).
  9. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler, puis découpez en tranches généreuses.

📌 Astuces gourmandes

  • Pour une version encore plus parfumĂ©e, ajoutez une poignĂ©e de noix concassĂ©es ou quelques morceaux de feta.
  • Ce cake se conserve trĂšs bien 2 Ă  3 jours au rĂ©frigĂ©rateur, bien emballĂ©.
  • Il peut Ă©galement se congeler en tranches, parfait pour les lunchs express !

🕒 Infos pratiques

  • Temps de prĂ©paration : 10 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Portions : 8 parts
  • Calories : Environ 270 kcal par part

Un cake salĂ© facile Ă  rĂ©ussir, qui se dĂ©cline Ă  l’infini selon ce que vous avez dans le frigo – que demander de plus ?
Vous l’avez dĂ©jĂ  testĂ© ? đŸœïž Vous prĂ©fĂ©rez lardons fumĂ©s, jambon ou version veggie ? Dites-moi tout ! 😊

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