Ce feuilleté est une petite merveille sucrée qui combine le croustillant de la pâte feuilletée avec la douceur crémeuse d’un mélange de quark et de vanille. Chaque bouchée fond en bouche, avec un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. Préparé en quelques étapes simples, ce dessert séduira autant les enfants que les adultes. Parfait pour accompagner un café ou pour une pause sucrée dans la journée, c’est aussi une excellente idée pour impressionner à l’heure du goûter.
✨ Ingrédients :
- 250 g de quark
- 1 sachet de poudre pour flan à la vanille
- 20 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de lait (pour dorer)
- Sucre glace (pour saupoudrer)
👩🍳 Préparation :
- Préchauffez votre four à 200 °C (chaleur tournante, haut/bas). Tapissez une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez le quark, le sucre, le sucre vanillé, la poudre pour flan à la vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée sur la plaque, puis étalez uniformément la crème par-dessus.
- Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée sans appuyer.
- Découpez en bandes horizontales (environ 20) ou selon la forme souhaitée, puis torsadez délicatement chaque bande.
- Disposez-les sur la plaque, en les espaçant légèrement.
- Battez le jaune d’œuf avec le lait, badigeonnez-en les torsades.
- Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
- Laissez tiédir, puis saupoudrez généreusement de sucre glace.
Servez tiède ou froid, avec un café ou un thé. Ce petit plaisir croustillant et fondant à la vanille est irrésistible !
Tu le servirais avec un coulis de fruits rouges ou juste saupoudré de sucre glace ? 😍
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Feuilleté Sucré au Quark
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 200 °C (chaleur tournante, haut/bas) et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez le quark, le sucre, le sucre vanillé, la poudre pour flan à la vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée sur la plaque, puis étalez la crème uniformément par-dessus.
- Recouvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée sans appuyer.
- Découpez en bandes horizontales (environ 20) ou selon la forme souhaitée, puis torsadez délicatement chaque bande.
- Disposez les torsades sur la plaque, en les espaçant légèrement.
- Battez le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonnez-en les torsades.
- Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
- Laissez tiédir, puis saupoudrez généreusement de sucre glace.