Pourquoi faire cette recette

Le gâteau salé aux courgettes, jambon et mozzarella est un plat parfait pour toutes les occasions. Il est rapide à préparer, savoureux et très moelleux. C’est une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre repas. Que ce soit pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un apéritif, ce gâteau séduira tous les gourmands.

Comment faire Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella Ultra Fondant

Ingredients :

2 courgettes
150g de jambon
200g de mozzarella
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
100ml de lait
Sel
Poivre
Huile d’olive

Directions :

Préchauffez le four à 180°C.
Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le lait.
Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.
Ajoutez les courgettes, le jambon coupé en morceaux, et la mozzarella coupée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez le mélange dans un moule huilé et enfournez pendant 40-45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Comment servir Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella Ultra Fondant

Ce gâteau se mange chaud ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en morceaux et le servir avec une petite salade verte pour un repas léger. C’est aussi un excellent apéritif à partager avec des amis.

Comment conserver Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella Ultra Fondant

Pour conserver ce gâteau, enveloppez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se garde au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler. Pour cela, coupez-le en portions et placez-le dans des sacs de congélation.

Astuces pour faire Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella Ultra Fondant

Assurez-vous de bien presser les courgettes pour éviter un gâteau trop humide.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour encore plus de saveur.
Pour un goût plus intense, optez pour du jambon fumé.

Variation

Pour une version sans viande, vous pouvez remplacer le jambon par des olives ou des tomates séchées. Vous pouvez aussi utiliser un fromage différent comme du chèvre ou du feta.

FAQs

Quelle est la meilleure façon de manger ce gâteau ?
Ce gâteau est délicieux chaud ou froid, accompagné d’une salade.

Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur.

Combien de temps dure le gâteau au réfrigérateur ?
Il dure environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Gâteau Salé aux courgettes, jambon et mozzarella, plat savoureux et fondant

Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella

Un gâteau salé moelleux et savoureux, parfait pour les déjeuners légers, les pique-niques ou les apéritifs.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 6 portions

Course: Apéritif, Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

2 unités courgettes Râpées et pressées pour enlever l'excès d'eau.
150 g jambon Coupé en morceaux.
200 g mozzarella Coupée en morceaux.
3 unités oeufs Battus.
150 g farine Tout usage.
1 sachet levure chimique Pour le levain.
100 ml lait Pour lier la préparation.
au goût sel Pour assaisonner.
au goût poivre Pour assaisonner.
au besoin huile d'olive Pour huiler le moule.

Method

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le lait.
Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.
Ajoutez les courgettes, le jambon coupé en morceaux, et la mozzarella coupée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez le mélange dans un moule huilé et enfournez pendant 40-45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Notes

Ce gâteau se mange chaud ou à température ambiante. Il peut être servi avec une petite salade verte. Pour la conservation, enveloppez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique, il se garde au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.