Base per crostata morbida senza burro
La base per crostata morbida all’olio si prepara con un impasto da versare, diverso dalla pasta frolla che si stende…
Crostata di frolla con crema pasticcera e frutta
Un guscio di frolla, una crema pasticcera alla vaniglia e frutta fresca: questa crostata si costruisce in tre momenti distinti.…
Semifreddo ai biscotti e Nutella senza uova
Questo semifreddo ai biscotti e Nutella alterna strati di crema al mascarpone e biscotti spezzati. Non prevede uova e non…
Rotolo salato con prosciutto e formaggio spalmabile
Il rotolo salato al prosciutto si prepara con una base sottile di uova e farina, cotta al forno e farcita…
Impasto per pizza fatta in casa
Questo impasto per pizza usa 500 g di farina e 300 ml di acqua: una proporzione del 60%, utile per…
Ciambella salata con noci e formaggio
La ciambella salata con noci e formaggio è un impasto da mescolare e cuocere, senza attesa per una lievitazione con…
Crostata morbida alla frutta e crema al limone
Una base all’olio, crema al limone e frutta fresca formano questa crostata morbida. I componenti si preparano separatamente e si…
Crostata con crema al latte e confettura
Un guscio di frolla accoglie crema al latte e confettura in questa crostata assemblata a freddo. La crema non contiene…
Sbriciolata fredda alle fragole e crema
Questa sbriciolata alle fragole è un dolce freddo a strati, senza cottura dopo l’assemblaggio. Il burro rassoda il fondo di…
Ciambellone al caffè senza latte e burro
Il ciambellone al caffè usa una bevanda preparata al posto del latte e olio nell’impasto. Il profumo dipende dal caffè…
Sbriciolata con ricotta e amaretti
La sbriciolata con ricotta e amaretti si costruisce senza mattarello: il fondo viene compattato leggermente, mentre la copertura resta a…
Polpettone di zucchine con ricotta e mozzarella
Il polpettone di zucchine unisce verdura grattugiata, ricotta e un cuore di mozzarella. La difficoltà principale non è formare il…