ROMANIV APPUNTI DI CUCINA DI CASA
Il piacere di cucinare. A casa tua.
Piatti di famiglia, qualcosa di dolce e un po’ d’ispirazione per il prossimo pasto.
Crostata Paradiso con ricotta e confettura
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Ciambella salata con noci e formaggio
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Sbriciolata fredda alle fragole e crema
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Polpettone di zucchine con ricotta e mozzarella
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Pasta frolla di base per crostate e biscotti
Questa pasta frolla è una base da preparare e poi utilizzare in una ricetta di crostata o biscotti. Il rapporto tra farina e burro è di due a uno. La…
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Sbriciolata con ricotta e amaretti
La sbriciolata con ricotta e amaretti si costruisce senza mattarello: il fondo viene compattato leggermente, mentre la copertura resta a briciole. Gli amaretti entrano nella crema e ne caratterizzano il…
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Ciambellone al caffè senza latte e burro
Il ciambellone al caffè usa una bevanda preparata al posto del latte e olio nell’impasto. Il profumo dipende dal caffè scelto, che deve essere concentrato ma misurato: aggiungere più liquido…
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Ciambella al Cioccolato con Crema
Ciambella soffice al cacao con un cuore cremoso di mascarpone, panna e gocce di cioccolato, completata con zucchero a velo.
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Crostata morbida alla frutta e crema al limone
Una base all’olio, crema al limone e frutta fresca formano questa crostata morbida. I componenti si preparano separatamente e si assemblano da freddi. La bagna contiene limoncello e non viene…
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FATIMA · SOFIA · MARIA · ROMANIV
Una tavola. Tre lingue.
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