Le gâteau salé n’a jamais été aussi gourmand ! Ce gâteau moelleux aux oignons et fromage est la parfaite combinaison entre la douceur caramélisée des oignons et le fondant d’un appareil riche en crème, œufs et fromage. Un plat aussi simple à réaliser que savoureux à déguster, idéal pour un dîner léger avec une salade … Read more

La Belgique ne se résume pas qu’à ses gaufres, son chocolat ou ses moules-frites. Parmi les trésors de sa cuisine de terroir, la carbonade flamande occupe une place de choix. Ce plat mijoté, chaleureux et authentique, séduit par sa simplicité rustique et la richesse de ses arômes. Il raconte à lui seul toute une tradition … Read more

Quand arrivent les beaux jours, on cherche tous des recettes légères, savoureuses et faciles à préparer. Que ce soit pour un pique-nique, une entrée chic ou un apéro entre amis, la terrine de surimi se présente comme une véritable alliée. Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, elle combine douceur, fraîcheur et une pointe … Read more

Envie d’un dessert frais, rapide et terriblement gourmand sans allumer le four ? Ce tiramisu aux fraises sans cuisson est fait pour vous ! Avec ses couches onctueuses, ses fruits parfumés et ses biscuits imbibés, il allie parfaitement fraîcheur et douceur. En 10 minutes seulement, vous réalisez un dessert digne des plus belles tables estivales … Read more

Envie d’un dessert simple, crémeux et ultra réconfortant ? Ne cherchez plus ! Cette crème au chocolat maison est la solution idéale pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande sans stress. Préparée avec des ingrédients basiques que l’on a toujours dans sa cuisine, elle est bien meilleure que les crèmes industrielles … Read more

Un plat du Nord qui allie générosité, fromage fondant et tradition convivial Quand on parle de gastronomie du Nord de la France, impossible de passer à côté du Maroilles. Ce fromage à la croûte orangée et à l’odeur puissante cache un cœur fondant, plein de caractère, qui devient merveilleusement onctueux une fois fondu. Il transforme … Read more

La joue de bœuf mijotée au cidre est un plat emblématique des cuisines de terroir, à la fois généreux, savoureux et réconfortant. Ce morceau de viande, peu utilisé mais d’une tendreté exceptionnelle lorsqu’il est bien cuisiné, révèle toutes ses qualités après une longue cuisson douce. Associé à la douceur acidulée du cidre, aux légumes fondants … Read more