🧀🍈 Cake Salé aux Olives et Jambon – Moelleux, Savoureux et Prêt en 10 Minutes !

Le cake salé aux olives et jambon est un grand classique de la cuisine maison française : simple, rapide et incroyablement délicieux. Idéal pour les pique-niques, les apéros dinatoires, les buffets ou même un repas du soir accompagné d’une salade, il séduit par son moelleux irrésistible et ses saveurs méditerranéennes. Ce cake combine la douceur du jambon, le croquant subtil des olives vertes et la richesse fondante du gruyère. Grâce à l’huile d’olive et au lait, sa texture reste souple et aérienne, parfaite aussi bien servi tiède que froid. Vous pouvez même le personnaliser avec des herbes, du fromage de chèvre ou des tomates séchées pour encore plus de caractère. Facile à préparer et garanti sans prise de tête, ce cake salé sera votre meilleur allié pour impressionner vos invités sans effort. Une recette à garder précieusement dans votre carnet de cuisine… et à refaire encore et encore !

🥘 Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 ml d’huile d’olive
• 100 ml de lait
• 150 g de jambon coupé en dés
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• Sel et poivre au goût

👩‍🍳 Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
3. Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Versez progressivement le mélange liquide dans la farine tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
5. Ajoutez ensuite le jambon, le gruyère râpé et les olives. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
8. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
   Servez tiède ou à température ambiante pour profiter pleinement de toutes les saveurs.

✨ Astuces gourmandes :

• Ajoutez une cuillère de moutarde dans la pâte pour un goût plus relevé.
• Remplacez le jambon par des lardons, du chorizo ou du thon.
• Incorporez des herbes de Provence ou du persil haché pour plus de fraîcheur.

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🧀🍈 Cake Salé aux Olives et Jambon – Moelleux, Savoureux et Prêt en 10 Minutes !

Le cake salé aux olives et jambon est un grand classique de la cuisine maison française : simple, rapide et incroyablement délicieux. Idéal pour les pique-niques, les apéros dinatoires, les buffets ou même un repas du soir accompagné d’une salade, il séduit par son moelleux irrésistible et ses saveurs méditerranéennes. Ce cake combine la douceur du jambon, le croquant subtil des olives vertes et la richesse fondante du gruyère. Grâce à l’huile d’olive et au lait, sa texture reste souple et aérienne, parfaite aussi bien servi tiède que froid. Vous pouvez même le personnaliser avec des herbes, du fromage de chèvre ou des tomates séchées pour encore plus de caractère. Facile à préparer et garanti sans prise de tête, ce cake salé sera votre meilleur allié pour impressionner vos invités sans effort. Une recette à garder précieusement dans votre carnet de cuisine… et à refaire encore et encore !

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Ingredients Method Notes

Ingrédients

  

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 ml d’huile d’olive
• 100 ml de lait
• 150 g de jambon coupé en dés
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• Sel et poivre au goût

Method

 

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
3. Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Versez progressivement le mélange liquide dans la farine tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
5. Ajoutez ensuite le jambon, le gruyère râpé et les olives. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
8. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
9. Servez tiède ou à température ambiante pour profiter pleinement de toutes les saveurs.

Notes

✨ Astuces gourmandes :

Ajoutez une cuillère de moutarde dans la pâte pour un goût plus relevé.
Remplacez le jambon par des lardons, du chorizo ou du thon.
Incorporez des herbes de Provence ou du persil haché pour plus de fraîcheur.