Pourquoi réaliser cette recette
Le gratin de courgettes au St Môret est une belle façon d’ajouter des légumes à votre repas tout en régalant vos papilles. Ce plat est crémeux, savoureux et idéal pour toute la famille. Facile à préparer, il se marie bien avec une viande ou peut être dégusté seul comme plat végétarien. Le fromage St Môret apporte une touche de douceur qui se marie parfaitement avec les courgettes.
Comment préparer le Gratin de courgettes au St Môret
Ingrédients :
- 2 courgettes
- Sel et poivre
- Origan
- Ciboulette
- Persil
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de crème liquide
- 75 g de fromage St Môret
- Gruyère râpé
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes et l’oignon en fines tranches.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincé dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
- Dans un bol, mélangez la crème, le fromage St Môret, le sel, le poivre, l’origan, la ciboulette et le persil.
- Dans un plat à gratin, disposez les courgettes et l’oignon, puis versez le mélange de crème par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Comment servir le Gratin de courgettes au St Môret
Servez le gratin chaud, en accompagnement ou en plat principal. Vous pouvez le garnir de quelques herbes fraîches pour une belle présentation.
Comment conserver le Gratin de courgettes au St Môret
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il peut se garder jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, placez-le simplement au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Conseils pour réaliser le Gratin de courgettes au St Môret
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème ou de fromage.
- Vous pouvez également varier les herbes selon vos goûts.
- Assurez-vous de bien saler les courgettes pour en relever la saveur.
Variations
Vous pouvez essayer d’ajouter d’autres légumes comme des tomates ou des poivrons. Pour une version plus protéinée, intégrez des dés de jambon ou de poulet.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres fromages à la place du St Môret ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages crémeux comme le Philadelphia ou le mascarpone.
2. Puis-je réaliser cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Enfournez-le juste avant de servir.
3. Est-ce que ce plat convient aux personnes allergiques au gluten ?
Oui, tous les ingrédients sont naturellement sans gluten. Assurez-vous que le fromage et la crème ne contiennent pas d’additifs contenant du gluten.
Gratin de Courgettes au St Môret
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes et l'oignon en fines tranches.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- Dans un bol, mélangez la crème, le fromage St Môret, le sel, le poivre, l'origan, la ciboulette et le persil.
- Dans un plat à gratin, disposez les courgettes et l'oignon, puis versez le mélange de crème par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.