TARTES SALÉES

pourquoi faire cette recette

Les tartes salées sont parfaites pour un repas simple et savoureux. Elles peuvent être préparées avec divers ingrédients, ce qui les rend très polyvalentes. Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef expérimenté, les tartes salées sont faciles à réaliser et plairont à toute la famille.

comment faire des tartes salées

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• 1 pâte feuilletée
• 200 g de saumon
• 2 poireaux
• 15 cl de crème
• 2 œufs
• Aneth
• 1 boîte de thon
• 150 g de tomates cerises
• 15 cl de crème
• 1 buche de chèvre
• 2 courgettes
• 80 g de fromage râpé
• 2 filets de poulet
• 200 g de champignons
• 200 g de brocoli
• 150 g de feta
• 50 g de noix
• 2 c. à soupe de miel

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les lardons.
2. Mélangez les œufs, la crème, le lait et le fromage. Ajoutez les lardons et enfournez pendant 35-40 minutes.
3. Pour la tarte Saumon & Poireaux, faites revenir les poireaux, ajoutez le saumon et le mélange œufs/crème, puis enfournez pendant 30-35 minutes.
4. La quiche Thon & Tomates Cerises consiste à égoutter le thon, mélanger avec les autres ingrédients et enfourner pendant 30-35 minutes.
5. Pour la Tarte Courgettes & Chèvre, coupez les courgettes, ajoutez le chèvre et le mélange d’œufs/crème, puis enfournez pendant 30 minutes.
6. Tarte Poulet & Champignons : cuisez le poulet et les champignons, mélangez avec la crème et les œufs puis enfournez 30-35 minutes.
7. Tarte Courgettes & Feta : coupez les courgettes, ajoutez la feta et le mélange d’œufs/crème, enfournez 30-35 minutes.
8. Faites cuire le brocoli pour la tarte Saumon & Brocoli, ajoutez le saumon et le mélange, puis enfournez 30-35 minutes.
9. Pour la Tarte Chèvre, Miel & Noix, disposez le chèvre et les noix, ajoutez le mélange œufs/crème et versez du miel, puis enfournez pendant 30 minutes.
10. Astuce : piquer la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle et précuire 5-10 minutes pour un fond croustillant.

comment servir des tartes salées

Les tartes salées se dégustent chaudes ou tièdes. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré. Coupez les tartes en parts et servez-les sur une assiette.

comment stocker des tartes salées

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se gardent jusqu’à trois jours. Vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de bien les emballer avant de les placer au congélateur.

conseils pour faire des tartes salées

• Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
• Vous pouvez varier les fromages selon vos préférences.
• Pensez à bien assaisonner votre mélange d’œufs et de crème pour rehausser les saveurs.

variations

Vous pouvez varier les ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez chez vous. Essayez des légumes de saison ou des viandes différentes pour créer votre propre version !

FAQs

1. Puis-je utiliser une pâte prête à l’emploi ?
Oui, une pâte prête à l’emploi est parfaite pour gagner du temps.

2. Quelle est la durée de cuisson idéale pour les tartes ?
En général, la cuisson est de 30 à 40 minutes, mais cela dépend de votre four et de l’épaisseur de la pâte.

3. Puis-je préparer les tartes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l’avance et les enfourner le jour même pour une meilleure fraîcheur.

Tartes Salées

Des tartes salées délicieuses et polyvalentes, parfaites pour un repas simple en famille. Variez les ingrédients selon vos envies.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 8 parts

Course: Déjeuner, Plat principal

Cuisine: Français

Calories: 300

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Pâte et Base

• 1 unit pâte brisée Peut être utilisée prête à l'emploi.
• 1 unit pâte feuilletée

Garnitures Variées

• 200 g lardons
• 3 unit œufs
• 20 cl crème liquide
• 20 cl lait
• 100 g gruyère râpé
• 1 pinch Sel
• 1 pinch Poivre
• 200 g saumon
• 2 unit poireaux
• 15 cl crème
• 2 unit œufs
• unit Aneth
• 1 can boîte de thon
• 150 g tomates cerises
• 15 cl crème
• 1 unit buche de chèvre
• 2 unit courgettes
• 80 g fromage râpé
• 2 unit filets de poulet
• 200 g champignons
• 200 g brocoli
• 150 g feta
• 50 g noix
• 2 c. à soupe miel

Method

 

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites revenir les lardons.
3. Mélangez les œufs, la crème, le lait et le fromage.
4. Ajoutez les lardons à la préparation et enfournez pendant 35-40 minutes.

Autres Tartes

1. Pour la tarte Saumon & Poireaux, faites revenir les poireaux, ajoutez le saumon et le mélange œufs/crème, puis enfournez pendant 30-35 minutes.
2. Pour la quiche Thon & Tomates Cerises, égouttez le thon, mélangez avec les autres ingrédients et enfournez pendant 30-35 minutes.
3. Pour la Tarte Courgettes & Chèvre, coupez les courgettes, ajoutez le chèvre et le mélange d'œufs/crème, puis enfournez pendant 30 minutes.
4. Pour la Tarte Poulet & Champignons, cuisez le poulet et les champignons, mélangez avec la crème et les œufs puis enfournez 30-35 minutes.
5. Pour la Tarte Courgettes & Feta, coupez les courgettes, ajoutez la feta et le mélange d'œufs/crème, enfournez 30-35 minutes.
6. Pour la tarte Saumon & Brocoli, faites cuire le brocoli, ajoutez le saumon et le mélange, puis enfournez 30-35 minutes.
7. Pour la Tarte Chèvre, Miel & Noix, disposez le chèvre et les noix, ajoutez le mélange œufs/crème et versez du miel, puis enfournez pendant 30 minutes.

Notes

Astuce : piquer la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle et précuire 5-10 minutes pour un fond croustillant.