pourquoi faire cette recette
Le Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle est une délicieuse manière de célébrer la saison automnale. Avec ses saveurs réconfortantes de pommes et de cannelle, ce gâteau apporte chaleur et douceur. C’est une recette simple, parfaite pour les débutants ou pour ceux qui cherchent à partager un bon moment en famille autour d’un goûter.
comment faire Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle
Ingrédients :
- 3 pommes moyennes
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100ml d’huile végétale
- 100g de noix concassées
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gâteau.
- Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter l’huile et mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure et la cannelle ensemble. Ajouter ce mélange aux œufs en mélangeant doucement.
- Incorporer les pommes et les noix concassées.
- Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus.
- Enfourner pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
comment servir Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle
Ce gâteau se déguste idéalement tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le servir seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fraîche. Une simple décoration avec un peu de sucre glace ajoute une touche finale agréable.
comment conserver Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle
Pour conserver le gâteau, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se garde bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Si vous voulez le conserver plus longtemps, vous pouvez le placer au réfrigérateur, mais pensez à le sortir au moins 30 minutes avant de le servir pour qu’il retrouve sa texture moelleuse.
astuces pour faire Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des morceaux de caramel dans la pâte.
- Assurez-vous de bien tamiser la farine pour obtenir un gâteau léger et aéré.
- Si vous n’aimez pas les noix, vous pouvez les remplacer par des amandes ou les omettre complètement.
variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres épices comme de la muscade ou de la vanille. Il est aussi possible de réaliser ce gâteau avec d’autres fruits, comme des poires ou des prunes, selon la saison.
FAQs
1. Peut-on utiliser des pommes autres que des pommes à cuire ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme, mais les pommes à cuire comme les Golden ou les Granny Smith sont idéales pour leur texture lors de la cuisson.
2. Ce gâteau est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten. Il existe plusieurs mélanges de farines spécialement formulés pour la pâtisserie.
3. Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
Gâteau d'automne aux pommes, noix et cannelle
Ingredients
Method
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gâteau.
- Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter l'huile et mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure et la cannelle ensemble. Ajouter ce mélange aux œufs en mélangeant doucement.
- Incorporer les pommes et les noix concassées.
- Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus.
- Enfourner pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.