Knoblauch-Sojasauce mit Ingwer und Reisessig
Diese würzige Sauce kombiniert Sojasauce, Reisessig und Knoblauch. Sie bleibt ohne Stärke eher flüssig und eignet sich zum sparsamen Würzen von Gemüse oder Nudeln. Sie ist keine süße, dicke Glasur.
Diese würzige Sauce kombiniert Sojasauce, Reisessig und Knoblauch. Sie bleibt ohne Stärke eher flüssig und eignet sich zum sparsamen Würzen von Gemüse oder Nudeln. Sie ist keine süße, dicke Glasur.
Diese warme Sauce hat eine Brühebasis und enthält deutlich mehr Zwiebel als die Knoblauch-Soja-Würzsauce. Sie passt als kleiner Saucenanteil zu Gemüse und Reis. Ohne Stärke wird sie durch Einkochen konzentrierter, aber nicht automatisch sirupartig.