introducción
La Ensalada de Tomate y Pepino es una opción fresca y ligera, perfecta para acompañar cualquier comida. Esta ensalada combina el sabor jugoso de los tomates con la frescura de los pepinos, todo realzado por un aderezo sencillo pero delicioso.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros en rodajas
- 2 pepinos pelados y en rodajas
- 1/2 cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación:
- En un bol grande, mezcla las rodajas de tomate, pepino y cebolla.
- En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien para que todos los ingredientes queden impregnados de sabor.
- Deja reposar la ensalada por 10-15 minutos para que se integren los sabores.
- Sirve fría, decorada con hojas de albahaca fresca.
Esta ensalada es ideal para cualquier ocasión, desde una comida rápida hasta un acompañamiento elegante. ¿Te animas a probarla? 🍅🥒🌿
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