pourquoi faire cette recette
Les Pâtes au steak et au poivron grésillantes sont une option délicieuse et rapide pour un repas savoureux. Ce plat offre une belle combinaison de protéines, de légumes et de féculents qui ravira toute la famille. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez servir un plat réconfortant en un rien de temps.
comment faire Pâtes au steak et au poivron grésillantes
Ingrédients :
- 400 g de pâtes (tagliatelles ou penne)
- 400 g de steak (rumsteck ou faux-filet), coupé en fines lamelles
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
- 1 cuillère à café de paprika
- Persil frais ciselé
- Sel et poivre
Instructions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu vif. Ajoutez les lamelles de steak et faites-les saisir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les poivrons et le paprika, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Remettez le steak dans la poêle, ajoutez la sauce soja (si utilisée), le sel et le poivre.
- Incorporez les pâtes cuites et mélangez bien pour enrober.
- Servez chaud, garni de persil frais ciselé.
comment servir Pâtes au steak et au poivron grésillantes
Servez les Pâtes au steak et au poivron grésillantes chaudes, accompagnées d’un peu de persil frais sur le dessus. Vous pouvez également les servir avec un bon pain croustillant ou une salade verte pour un repas complet.
comment stocker Pâtes au steak et au poivron grésillantes
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Ils se gardent bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou le micro-ondes.
conseils pour préparer Pâtes au steak et au poivron grésillantes
- Assurez-vous de couper le steak en très fines lamelles pour qu’il cuise rapidement et soit tendre.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des carottes selon la saison et vos goûts.
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences pour rendre le plat un peu plus relevé.
variations
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer les pâtes par des courgettes spiralées. Vous pouvez également utiliser du poulet ou du tofu au lieu du steak pour une alternative végétarienne.
FAQs
Quelle type de pâtes est meilleur pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser des tagliatelles ou des penne, selon vos préférences.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance, mais il est préférable de cuire les pâtes juste avant de servir.
Que faire si je n’aime pas les poivrons ?
Vous pouvez les remplacer par d’autres légumes que vous aimez, comme des champignons ou des épinards.
Pâtes au steak et au poivron grésillantes
Ingredients
Method
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu vif. Ajoutez les lamelles de steak et faites-les saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les poivrons et le paprika, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Remettez le steak dans la poêle, ajoutez la sauce soja (si utilisée), le sel et le poivre.
- Incorporez les pâtes cuites et mélangez bien pour enrober.
- Servez chaud, garni de persil frais ciselé.