pourquoi faire cette recette
La Tarte Moka Sans Cuisson est un dessert savoureux et rapide à préparer. Elle ravira tous les amateurs de café et de chocolat. Avec des ingrédients simples, ce dessert est parfait pour les occasions spéciales ou pour un plaisir sucré à la maison, sans avoir besoin de chauffer le four.
comment faire Tarte Moka Sans Cuisson
Ingrédients :
- 250 g de biscuits secs (type petits-beurre)
- 100 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 400 g de mascarpone ou fromage frais
- 200 ml de crème liquide entière bien froide
- 100 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de café soluble
- 3 cuillères à soupe d’eau chaude
- 100 g de chocolat noir fondu
- Cacao en poudre (pour la décoration)
- Copeaux de chocolat (pour la décoration)
Directions :
- Écrasez les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu et le cacao en poudre. Tapissez le fond d’un moule avec ce mélange et réfrigérez.
- Dans un bol, mélangez le café soluble avec l’eau chaude jusqu’à dissolution.
- Dans un autre bol, battez le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace ensemble jusqu’à obtenir une consistance ferme. Ajoutez le mélange de café et le chocolat noir fondu.
- Étalez la crème moka sur la base de biscuits.
- Décorez avec du cacao en poudre et des copeaux de chocolat. Réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.
comment servir Tarte Moka Sans Cuisson
Servez la Tarte Moka bien froide, coupée en parts. Elle est parfaite en dessert après un repas ou lors d’un goûter. Vous pouvez la garnir de crème chantilly ou d’un peu de café pour accentuer le goût moka.
comment conserver Tarte Moka Sans Cuisson
Conservez la Tarte Moka dans le réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 3 à 4 jours dans une boîte hermétique. Évitez de la laisser à température ambiante.
conseils pour faire Tarte Moka Sans Cuisson
- Utilisez des biscuits secs de bonne qualité pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu plus de café soluble.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour une meilleure consistance.
variation
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux. Pour un dessert encore plus aérien, incorporez des blancs d’œufs montés en neige dans la crème.
FAQ
Puis-je utiliser un autre type de fromage frais ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner ou du fromage frais à votre goût.
Combien de temps la Tarte Moka doit-elle reposer au réfrigérateur ?
Elle doit reposer au moins 3 heures pour que la crème prenne bien.
Puis-je préparer la Tarte Moka à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer un jour à l’avance. Elle sera encore meilleure le lendemain, une fois bien réfrigérée.
Tarte Moka Sans Cuisson
Ingredients
Method
- Écrasez les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu et le cacao en poudre.
- Tapissez le fond d'un moule avec ce mélange et réfrigérez.
- Dans un bol, mélangez le café soluble avec l'eau chaude jusqu'à dissolution.
- Dans un autre bol, battez le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace ensemble jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Ajoutez le mélange de café et le chocolat noir fondu.
- Étalez la crème moka sur la base de biscuits.
- Décorez avec du cacao en poudre et des copeaux de chocolat.
- Réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.