Schinkennudeln mit Schmand und Zwiebeln
Schmand ergibt mit angebratenen Zwiebeln eine leicht säuerliche Nudelsauce. Der Schinken wird nur kurz mitgebraten. Wichtig ist eine sanfte Hitze,…
Nudelauflauf mit Schinken und Ananas
Dieser Nudelauflauf verbindet Schinken und Ananas mit einer Eier-Sahne-Mischung. Der Käse bildet die Oberfläche; darunter muss die Eiermasse vollständig garen.…
Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurtdressing
Knackige Paprika und süßer Mais treffen auf Feta und ein säuerliches Joghurtdressing. Gut abgetropfter Mais ist wichtig, damit das Dressing…
Tomaten-Gurken-Salat mit Petersilie
Fein geschnittene Tomaten, Gurke und Petersilie ergeben einen saftigen Salat mit kräftiger Zwiebelnote. Zitrone macht das Dressing frisch-säuerlich; Granatapfelsirup verändert…
Knoblauchspaghetti mit Paprika und Lauchzwiebeln
Diese Knoblauchspaghetti enthalten zusätzlich Paprika, Zwiebel und Lauchzwiebeln. Das Gemüse bringt Biss, während der Knoblauch nur kurz erhitzt wird. Es…
Gemischter Salat mit Gurke, Paprika und Karotte
Dieser einfache Gemüsesalat lebt von trockenen Salatblättern, knackigen Stücken und einem Dressing, das erst kurz vor dem Essen dazukommt. Karotte…
Bananencreme mit geschlagener Sahne
Reife Bananen und geschlagene Sahne ergeben eine weiche Dessertcreme ohne Gelatine. Sie lässt sich in Gläser füllen, wird aber nicht…
Burger-Nudelsalat mit Hackfleisch und Cheddar
Pasta, angebratenes Hackfleisch, Cheddar und Senf-Mayonnaise ergeben einen kräftigen Nudelsalat. Die Gurke bleibt frisch und knackig. Die Salatblätter kommen erst…
Pasta mit Parmesan-Sahnesauce
Eine Parmesan-Sahnesauce braucht vor allem kontrollierte Hitze. Die Sahne bildet die Basis, fein geriebener Parmesan bindet sie, und etwas Nudelwasser…
Knoblauch-Sojasauce mit Ingwer und Reisessig
Diese würzige Sauce kombiniert Sojasauce, Reisessig und Knoblauch. Sie bleibt ohne Stärke eher flüssig und eignet sich zum sparsamen Würzen…
Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Karotten
Diese pürierte Kohlrabisuppe kommt ohne Hackfleisch und ohne Sahne aus. Kartoffeln geben ihr Bindung, Karotten etwas Süße. Du kannst die…
Überbackene Schnitzel mit Sahne und Käse
Diese Schnitzel werden zuerst in der Pfanne angebraten und anschließend mit Zwiebel-Sahnesauce und Käse überbacken. Entscheidend sind gleichmäßig dicke Fleischstücke:…